Örgü kenarı yapalım

Nakışlı havlu

Nakış yapmayı öğrendiğimden beri ne yapsam nerelere nakış yapsam deyince mutfakta banyoda evin her yerinde bu gidişle nakış olucak.Şu an elimde çok güzel bir yemek masası örtüsü var az kaldı.İş, ev, blog derken bir kaç işi bir anda yapınca hayat çok hızlı geçiyor.Umarım hayat hepimize nakış desenleri kadar etkileyici ve renkli geçer.:)

portakal kabuğu reçeli ( şekerlemesi)

Aslında bu tarifi her yayınlamak istediğimde araya birşey girdi.Kış sonunda yaptığım bu portakal şekerlemesini her sene yapmayı adet edindim.Canım tatlı istediğinde bişey yoksa kavonozu elimde bulurum.Kek ve kurabiyelerde çok yakışan bu şekerlemeleri şuruplu olduğu için sabah kahvaltı sofrasında reçel olarakta kulanabiliyorum.

Malzemeler:

• 5 adet yafa portakal
• 3 su bardağı şeker

Portakalın kabuklarını doğrayın ve 1-2 gün bol suda bırakın.Bekleyen portakal kabuklarını bol suda 2-3 defa suyunu değiştirerek taki acı suyu çıkana kadar kaynatın.Kabuklar yumuşayınca sıkarak süzün.Şekerle hafif ateşte karıştırarak pişirin.Şeker eriyip suyunu çekince ocaktan indirin.Cam kavonozda muhafaza edin.

PÜF NOKTASI 2

1. Yemek yapmayı seven bir bayanım ama çalışan bayanlar beni anlar ister istemez mutfakta işleri kolaştırmanın yollarını arıyorum.Domates rendelemekten hoşlanmıyorsanız,domatesleri topluca rendeleyip buz kaplarında dondurup daha sonra saklama poşetinde muhafaza edebilir.İhtiyaç halinde istediğiniz adet'de alıp kullanabilirsiniz.
   

Örgü birleştirme

Örgünüz kadar birleştirmekte önemli Güzel birleşmeyince büzülür yamuk olur o yüzden bir kaç birleştirme örneği sizlere

Bileklik

Yapılışı için buraya tıklayın lütfen

Yalancı torpil

izmirde biz torpili çok severiz.Milföy gibi kırılgan hamuru küllah şeklinde içi kremalı ve üzeri pudra şekerlidir.Bu kurabiyeler o lezzete çok yakın olduğundan adını yalancı torpil koydum.Çok lezzetli olduğunu garanti ederim.
Hamur Malzemelesi:

• 3,5 bardak un
• 250 gr margarin
• 3 kaşık yoğurt yoksa yarım bardak süt
• 1 fiske tuz
• kabartma tozu

Kreması:

• 1,5 bardak süt
• 2,5 çorba kaşığı un
• 5 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Öncelikle kremamızı pişirip soğuması için kenara bırakalım.Kremayı özellikle 1 saat önceden yaparsanız kaşıkla alması daha kolay.Hamuru tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tatlı kaşığı kremamızdan koyup yuvarlayıp tepsiye dizin.Tüm hamuru bu şekildebitirince 180 derece fırında üzeri beyaz kalıcak şekilde pişirin.Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca pudra şekeri serpin servis yapın.

terbiyeli sulu köfte

malzemeler:

• yarım kilo kıyma
• 1 avuç pirinç
• tuz ve karabiber
• 1 bardak un
• 1 kaşık tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• yarım limon

Kıyma ,pirinç, tuz ve karabiberi birlikte yoğurup küçük bilyeler yapıp unlanmış tepsiye koyun her yanı una bulansın.Tencerede tereyağını eritip bir kaşık unu kavurun.Un hafif kavrulunca yavaş yavaş suyunu ilave edin ve su kaynayınca küçük köftelerimizi içine atalım.Köfterimiz pişince tuzunu katıp ,yumurta ve limonu beraber çırparak tencereye ilave edip terbiyesini yapalım bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Mantı

Hamur Malzemeleri:

• 2 bardak un
• 1yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 kahve fincanı su

iç malzeme:

• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• tuz ve karabiber

üzerine:

• yarım kilo yoğurt
• 3 diş sarmısak
• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber yada biber salçası
  

Hamur malzemelerini bir kaba koyup iyice yoğurun.Dinlenmeye bırakın bu arada içi için soğanı rendeleyin kıymaya ilave edip tuz ve karabiberle birlikte karıştırın.Hamurdan 2 yada 3 beze yapın ve 1-1.5 cm kalınlığında açıp 1 cm kareler keselim.Kıymalı içten azar azar ortalarına kuyup üçgen kapatın.Ben genelde rumeli usulüde denilen üçgen kapanan şekli seviyorum mantıyı ama siz isterseniz dört köşesi üst üste gelicek şekilde birleştirebilirsiniz.Eğer saklamak isterseniz de 10 dak kadar orta derece fırında kızartmadan fırınlayın.Soğuyunca buzlukta saklayın.Bu arada katladığımız mantıları kaynar suya salın kaynayınca süzerek servis tabağına alın.Üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızıbiberi ilave edip servis yapın .Afiyet olsun.

kemik suyuna (ilikli) mercimek çorbası

Bu çorba tam bir bomba denemenizi tavsiye ederim.

Kasabınızdan ilikli bir kemik alın.Yıkadımız kemiği tencereye alalım .1 adet soğan,2 adet patates,1 adet orta boy havuç,1 bardak mercimeğimizi kemiğin üzerine ilave edelim.Bu arada patates,soğan ve havucu iri iri doğrayarak koyalım.2 litre kadar su ilave edelim.İç malzemeler pişince kemiğimizi tencereden alıp iliğini bir bıçak yardımıyla çıkarıp tencereye geri koyalım.Bütün malzemeyi blendırdan geçirelim ve tuzunu ilave edelim.1 kaşık tereyağını kızdırıp kırmızı biber ekleyip çorbamısın üzerine döküp servis yapın.

patatesli mayalı poğaça

Yapımı kolay,lezzetli ve kısa sürede yapılan bir poğaça tarifi,ben ,içini patetesli yaptım siz arzu ettiğiniz bir içi kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dr oetker maya
• yarım su bardağı süt
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• 2,5 bardak un

Unumuzu eleyerek kabımıza koyup ortasını açın tuz ,şeker ve yumurta akını ilave edin.Mayamızı ılık sütte eritip unun üzerine dökün ve yogurun yarım saat kadar dinlendirin.Dinlenen hamurdan parçalar koparıp iç malzemeyi koyup yuvarlayın.180 derecelik fırında takribi 25 dakika çok kızartmadan pişirin.

Dantelsiz olurmu

Ben dantel sevdasından geçeli çok oldu ama yinede eski dantellere yeni imaj güzel olmuş.Bende zamanında fiskoslar salon takımları yapmadım değil hani...Eskileri hatırlıyor insan ister istemez neydi herşeyin üzerinde dantel televizyon bakıcaz danteli kaldır,komidin açılıcak danteli kaldır.Belkide bizi bu kadar yorduğu için vazgeçtim bu dantelden.Eskiden dantelsiz kız çeyizi olmazdı gerçi hala daha bu adeti sürdürenlerimiz yokta değil.Zaman herşeyi tüketiyor ama birgün nostalji modasıyle yine hakettiği ilgiyi görüceğine şüphem yok.Yinde dantelden vazgeçemeyenler için güzel örnek ve şemaları bu sitede

gelde takma

Malum takıp takıştırmayı seven bir bayan olunca böyle cici şeyleri görünce dayanamıyorum.Benden bulması yapıp takması sizlerden çokta ayrıntılı anlatılmış üstelikde daha neler var ....Neler mi var hadi gidelim

Boncuk bahçesi

Boncukla o kadar güzel şeyler yapılmış ki buyrun buraya

Püf noktası bölüm 1

Mutfakta işi kolaştırmanın püf noktaları ve pratik bilgileri

• Pazardan aldığınız sebzelerin ömrünü uzatmak için; yeşil sebzeleri yıkadıktan sonra havlu kağıda sarıp buzdolabına koyun.
  
• Kaşarın küflenmemesi için; önce kağıt mutfak havlusuna sarın, sonra poşete koyun.


• Hazır et ve tavuksuları kullanmak istemeyenler için; haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıplarına koyup dondurun, pilav ve çorbalarda kullanabilirsiniz. (kesinlikle çok pratik)
  
• Yazın mısır haşladığınızda tanelerini çıkarıp kışın salatalarda ve çorbalarda kullanmak üzere buzluğa koymayı unutmayın.
  
• Yazın sonuna doğru rondodan geçirilen domatesleri kaynatıp sıcakken kavanozlara doldurun. Üzerine marğarin eriterek hava almamasını sağlayabilirsiniz.


• Makarnanın suyunu çorbalarda değerlendirebilirsiniz. lezzetini arttıracaktır.


• Balığı kızartırken kızartma yağına kırmızı biber eklerseniz hem lezzeti artar hem parlak olur.
• Pastanız için pudra şekeri gerekiyorsa, bunu çok basit bir yöntemle elde edebilirsiniz. Bunun için temiz iki kağıt arasına toz şkekeri koyun. Isıttığınız ütüyü bu kağıdın üzerinde şekerlen un haline gelene kadar gezdirin. Pudra şekeriniz hazır.
• Ocaktaki pas lekeleri için ikiye bölünmüş soğan birebirdir.
• karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark ederisiniz.
• Domatesi kolay soymak için, kaynar suda bir dakika bekletilir.
• Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlatılıp ütülenir.

Dantelle beyaz işin uyumu

Patlıcan silkme

Baba tarafından rodosluyum birde izmirli olunca zeytinyağlı yemeklere düşkünüz.Bu yemeği rahmetli babaannem yapardı çok.Piştikten sonra bir daha ısıtmadan dolaptan çıksada soğuk soğuk yemesi zevklidir.

Malzemeler:

• 1 kilo patlıcan
• 3 adet biber
• 1 soğan
• 5-6 diş sarmısak
• 1 çorba kaşığı salça
• yarım çay bardağı zeytinyağı

Patlıcanların kabuklarını alacalı 4 yanından boyuna alın ve dörde bölün daha sonra iri küp halinde doğrayın.Tuzlu suda beklemeye alın.Diğer yandan soğanı ve biberi küp doğrayın zeytinyağında pembeleştirin.Soğanın üzerine salçayı ekledikten sonra sarmısakları soyup patlıcanlarla birlikte tencereye ilave edin.Üstünü 1 parmak geçicek şekilde sıcak su ekledikten sonra tuzunu ekleyin.Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

Fırında makarna

Malzemeler:

• 1 paket fırın makarna
• 300 gr kaşar peyniri

Beşamel sos:

• 3 bardak süt
• 3.5 kaşık un
• 2 kaşık tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• tuz

Makarnayı sıcak suda haşlayıp süzün.Beşamel sos için tereyağını eritin ve unu kavurun .Kavrulan una sütü azar azar koyun ve karıştırın topaklanmasın.Sos koyulaşmaya başlayınca yumurtayı ilave edip 2 dak çırpın tuzu katıp ocaktan alın.Süzülen makarnayı yağladığınız tepsiye dökün ve beşamel sosu üzerine dökün.En son kaşar rendesinide serpin ve 180 derecelik fırında takribi 15 dak kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.

yasla sırtını korkma

EVLAT SEN HERŞEYSİN

boyama teknikleri

Ahşap boyama veya yağlı boya zevkli iş hele teknikleri bilince ortaya çıkan şeyler harika oluyor.Bir kaç tekniği sizler için araştırdım.

hırka'mı kemer'mi güzel?

Bu hırkayı görünce beğendim ama daha sonra belindeki istiridye kabuklarından kemer dikkatimi çekti.Çok hoş olmuş

örnek modelleri

netten bulduğum kek tarifi

kirpi ipin en sevimli halleri

çok yakışmış

aplike mutfak takımı

Aplike nakış kursunda en sevdiğim konulardan biriydi.Bu şirin mutfak takımı kalıpları ve değişik desenleriyle bu sitede

banyolar renklensin

Banyonuza hoş bir hava vermek istermisiniz.İşte kalıpları ve değişik renkleri

pon pon yastık

40*40 cm kumaşı 6 cm aralıklarla işaretleyip ,işaretli her noktaya yaptığınız ponponları dikiyorsunuz.Son derece keyifli ve şık olmuş.

Kurdele bebek

Her insanın bence bir hobisi uğraşısı olmalı hayat öğle daha keyifli oluyor.Bir şey üretmek bunları sevdiklerinle paylaşmak bende bunu yapabiliyorum demek güzel birşey.Kimse harikalar beklemiyor,yeni birşey tasarlamasanda bu işi yapmış bilen kişilerden öğrenmek dahi hiç bilmemekten daha iyidir.Ben yeni şeyler öğrenmeye açık ve bir o kadarda hevesli biri olarak nerde hareket orada bereket felsefesini hedefliyenlerdenim.Hem iş hayatımı hem ev hayatımı dengede tutmaya çalışırken örgülerimi ,nakışlarımi ,blogumu sizlerle paylaşmaktan ve zaman harcamaktan keyif ve enerji alıyorum.Kurdeleyle yapılan bu bebeklerde boş zamanlarda yapılabilecek iyi bir hobi kızı olanlar beraber yapıp odasını süsleyebilir. Ayrıntıları

ağız sulandıran cinsten ama yenmiyor

Karpuz kabuğu denize düştümü yaz geldi derler ya işte karpuz böylede büyük bir görev üstlenmiş güzel meyvelerimizden.Diyet listelerinde yıllarca top onda yerini korumuş evde yemek yoksa yanına bir kalıp peynirle nefis bir akşam yemeğine öncülük etmiş.Say say bitmeyecek . Yogun bir iş günü ardından kendimde yemek yapma şevkini görmeyince karpuz peynirle günü kurtardım açıkçası.resimdeki karpuzlarda açıkçası maket yapılışıda detaylı anlatılmış.Buyrun buraya kendi karpuzumuzu kendimiz yapalım.