29 Haziran 2008 Pazar

kemik suyuna (ilikli) mercimek çorbası



Bu çorba tam bir bomba denemenizi tavsiye ederim.

Kasabınızdan ilikli bir kemik alın.Yıkadımız kemiği tencereye alalım .1 adet soğan,2 adet patates,1 adet orta boy havuç,1 bardak mercimeğimizi kemiğin üzerine ilave edelim.Bu arada patates,soğan ve havucu iri iri doğrayarak koyalım.2 litre kadar su ilave edelim.İç malzemeler pişince kemiğimizi tencereden alıp iliğini bir bıçak yardımıyla çıkarıp tencereye geri koyalım.Bütün malzemeyi blendırdan geçirelim ve tuzunu ilave edelim.1 kaşık tereyağını kızdırıp kırmızı biber ekleyip çorbamısın üzerine döküp servis yapın.


Hiç yorum yok:

Blog Widget by LinkWithin