21 Aralık 2011 Çarşamba

MERCİMEK KÖFTESİ




MALZEMELER

2 bardak mercimek
4,5 bardak su
1,5 bardak bulgur
tuz

 Mercimek  su ile pişirilir, pişen mercimeğe bulgur eklenir ve 15 dakika dinlendirilir.

İç Malzemesi
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 kaşık salça
Taze soğan
Maydonoz
Tuz
Kimyon
Kırmızı pul biber
Küp dogranmış soğan ve sarımsak kavrulup salça eklenir.dinlenen mercimek ve bulgurlu karışıma ekleyip 10 dakika yoğurun. Doğranmış taze soğan maydonoz ve baharatı eklenir. Ceviz kadar parçalar koparıp elinizle şekil verin.

Hiç yorum yok:

Blog Widget by LinkWithin