Yapılışı:- 1 kilo ıspanak
- 1 kuru soğan
- 4 yumurta
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
Ispanakları küçük küçük doğrayıp sirkeli suda beklemeye alın.Soğanı küp küp doğrayıp yemeği yapacağımız genişçe bir tavaya yağ ile alın ve kavurun.Kavrulan soğanlara suda beklettiğimiz ıspanakları bol suda yıkayıp süzüp ilave edin.Kapağını kapatıp ıspanaklar sönüp yumuşayana kadar pişirin.Pişen ıspanaklara tuzunu ilave edip 4 köşesine çukurlar açıp bu boşluklara yumurtarı kırıp sarılarını dağıtmadan beyazlarını karıştırın.Servis yaparkende sarılarını dağıtmadan servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder