Limonlu kurabiye

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• vanilya
• 1/2 su bardağı fındık (robotta un gibi çekilecek)

Bütün malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayalım.Tezgahı unlayıp 1 cm kalınlığında açıyoruz.Su bardağınla yuvarlak daireler çıkarıp onlarıda 2 ye bölüyoruz.Bıçakla üzerini limon şekli vermek için çizikler atıyoruz.180 derece fırında 25-30 dak üstü kızarmadan pişiriyoruz.Çıkan kurabiyelerin üzerine hazırladığımız glazürü yağlı kağıttan yaptığımız küllah yardımıyla bıçakla yapılan şeritlerin arasına sıkın.

Glazür

• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• varsa yeşil yada sarı gıda boyası