Domates soslu kızartma

Kızartma için

• 2 adet büyük patlıcan
• 2 adet büyük patates
• 5 adet sivri biber
  

Sos için

• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke
• zeytinyağı

Hazırlanışı

Bütün sebzeler temizlendikten sonra küçük küçük doğranır.
Sırasıyla patates, patlıcan ve biber kızartılır.
Bu arada rendelenen domatesler ve ezilen sarımsak,sirke ve zeytinyağ beraber suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirilir.
Hazırlanan kızartmaların üzerine bu sos dökülerek servis yapılır.