İzmir köfte

Köfte malzemesi

• Yarım kilo Koyun dana karışımı orta yağlı kıyma
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1/2 demetmaydonoz
• 1 adet yumurta
• tuz,karabiber,kimyon

Kıymanın içine rendelenmiş soğan,ekmek içi, yumurta ,maydonoz ve baharatları ekleyin.İyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil verin.

• 4 adet patates
• 2 kaşık domates salçası
• 1 bardak sıcak su
• 3 adet biber
• 1 kaşık tereyağı
• tuz karabiber kimyon

Patatesleri dörde bölün ve yağda kızartın tepsiye alın aynı tavada köfteleride kızartın ve patateslerin üzerine koyun. 2 kaşık domates salçasını 1 bardak sıcak suda eritip köftelerin üzerine dökün.Biber ve domates dilimlerini köftelerin üzerine ilave edin.Tuz,karabiber ve kimyon ekip üzerine bir yemek kaşığı terayağını koyup 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin