Bir yıldır arapsaçı diye kıvranırken izmir'e gelipte arapsaçını görünce hemen aldım .Zeytinyağlı etlide pişirilen arapsaçını ben yumurtalı yaptım.Aperatif ekmek arası iyi gidiyor.
Yarım kilo arapsaçı
2 adet kuru soğan
1 adet et pulyon
4 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
Arapsaçını ayıklayıp yıkayıp süzmeye bırakın.Soğanı küp doğrayın zeytinyağın da kavurun.Süzülen arapsaçını pulyon ,tuz ve 3 bardak suyu ilave ederek düdüklü tencerede pişirin.Bu şekilde de yiyebileceğiniz yemeği tavaya alıp yumurtalayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder